近日，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一段視頻。視頻中，消費(fèi)者用打火機(jī)點(diǎn)著了粉絲，而且越燒越旺，并稱這種燃燒的粉絲“讓人不敢吃”、“塑料做的”。

 

　　粉絲燃燒是因?yàn)楹兴芰蠁幔?0日，記者在市場(chǎng)上選購了7款粉絲和6款塑料制品進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。告訴你“塑料”粉絲的真相。

 

　　為了驗(yàn)證“燃燒法”的可靠性，實(shí)驗(yàn)人員將7款粉絲分別點(diǎn)燃。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，7款粉絲都能輕易點(diǎn)燃，而且越燃越旺。但燃燒時(shí)并沒產(chǎn)生黑煙，也沒揮發(fā)出刺鼻性氣味。

 

　　實(shí)驗(yàn)人員又將6款塑料制品分別點(diǎn)燃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，部分塑料點(diǎn)燃后可以持續(xù)燃燒，但是部分塑料只燃燒了一段時(shí)間，就停止了燃燒。

 

　　從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，記者選購的粉絲和塑料都能燃燒。但是，粉絲燃燒的情況和塑料燃燒的情況有明顯區(qū)別。

 

　　重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院化工中心專家分析說，粉絲能點(diǎn)燃并燃燒，這是一種很正常的現(xiàn)象。因?yàn)榉劢z以淀粉為主要原料，淀粉本身就是一種容易燃燒的碳水化合物，與是否摻雜塑料沒有關(guān)系。

 

　　因此，用燃燒的辦法鑒別粉絲成分好壞是不科學(xué)的，也是沒有依據(jù)的。不過，專家也提醒消費(fèi)者，粉絲燃燒時(shí)，沒有刺鼻性氣味，而塑料燃燒時(shí)，有刺鼻性氣味。因此，如果粉絲中含有塑料，燃燒時(shí)也容易會(huì)發(fā)出刺鼻性氣味。

 

　　教你兩招辨別真假粉絲

 

　　微波加熱粉絲會(huì)膨脹 放入水中加熱會(huì)溶解

 

　　因?yàn)榈矸塾杏鰺崤蛎浀奶匦?，而塑料遇熱不?huì)發(fā)生變化。因此，消費(fèi)者也可以將粉絲放入微波爐中加熱4-5分鐘，如果粉絲加熱后發(fā)生膨脹，則說明粉絲的成分是以淀粉為主。如果粉絲發(fā)生膨脹不明顯，則要懷疑粉絲中含有其他成分。

 

　　另外，淀粉遇水加熱會(huì)溶解，塑料遇水加熱不會(huì)有變化。所以，消費(fèi)者可以將粉絲放入鹽水中持續(xù)加熱。如果粉絲在鹽水中持續(xù)加熱后溶解殆盡，則說明粉絲的主要成分是淀粉。如果變化不大，則要懷疑粉絲不是以淀粉為主要成分，建議不要食用。